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哪里买

The 徳赢体育客户端Smitten Kitchen Cookbook was released in October 2012 in the U.S.加拿大和2013年2月在英国和澳大利亚。你应该可以在美国当地的书店买到它。vwin手机版and Canada (and holler at us if you can't find it and would like to) and in many stores in the UK and Australia,加上在线,来自各种书商:vwin手机版

美国Edition: 亚马逊|Barnes & Noble|电vwin手机版子书|印第安人的|鲍威尔书店
其他美国零售商
加拿大版本: 亚马逊加拿大|靛蓝加拿大
英国Edition: 英国亚马逊|布莱克威尔|图书存放处|Waterstones

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The 2012 and 2013 book tours were a blast!我去过曼哈顿和布鲁克林,Los Angeles,Napa Valley,圣克鲁斯San Francisco,Portland,Vancouver,西雅图华盛顿特区多伦多,芝加哥,康涅狄格波士顿,奥斯丁休斯敦费城和新泽西的部分地区在2012年底。Book Tour II登陆蒙特利尔,罗利达勒姆,查珀尔希尔Denver,盐湖城Atlanta,圣路易斯,2013年2月和3月,明尼阿波利斯和路易斯维尔。Book Tour III横渡大西洋到达威尔士,剑桥大学,巴斯和of course,伦敦,2013年9月。

非常感谢您参加这三次最有趣的图书之旅,曾经。虽然没有更多的官方图书旅游计划,theEvents该页面列出了德布最近可能在演讲或签名的其他公众或票务集会。vwin手机版

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关于版本或图书旅游还有什么问题吗?在美国Sara Eagle(seagle@randomhouse.com)无所不知。在加拿大,Sheila Kay(skay@randomhouse.com)可以提供帮助。在英国或澳大利亚,Fiona Murphy (fmurphy@randomhouse.co.uk) is the person to speak to.你的问题是否与上述所有问题无关?给我发一封电子邮件(thesmitten@gmail.com),我会尽力帮助我。

亲切的话,出版社,& other tasteless braggery

  • 史密斯厨徳赢体育客户端房食谱被选为Cooking Light's Top 100 Cookvwin手机版books of the Last 25 Years,2013年5月。
  • 史密斯厨徳赢体育客户端房食谱赢得了2013年IACP第一本书:茱莉亚儿童奖.
  • 亚马逊选择了史密顿厨房食谱作为其徳赢体育客户端top 10 cookvwin手机版books of 2012.
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  • Fox News/The Daily Meal chose The 徳赢体育客户端Smitten Kitchen Cookbook as one of its2012年前25名食谱vwin手机版.
  • “她在保持轻声细语的同时,对新手来说已经足够熟练了,providing readers with homey family 徳赢体育客户端recipes like mom's apple cake,有创意的一面,比如野生的甘蓝米烤,caramelized onions and Swiss cheese."-SFFATE 11/23/12
  • 厨房的食徳赢体育客户端谱上写着2012年11月18日《纽约时报》畅销书排行榜,花了10多个星期。
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  • 黛布·佩雷尔曼在2012年11月12日的Diane Rehm表演.
  • NPR早间版参观史密斯厨房!徳赢体育客户端!
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  • 古普包括铁匠厨房食谱在秋季阅读徳赢体育客户端总结,“更多Deb的纵容和精心开发的食谱-都有全新的食谱。”徳赢体育客户端“
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  • 《蒙特利尔公报》称史密顿厨房食谱徳赢体育客户端“a lovely book to hold,阅读和烹饪。”“
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  • 黛布·佩雷尔曼在让我们现场交谈(WJLA-TV,华盛顿特区).
  • Metro New York chats with Deb Perelman,,11/8/12
  • 前锋说到史密斯的厨房食谱,徳赢体育客户端“这些菜不仅好吃,佩雷尔曼是个机灵的人,滑稽的,和生动的导师。”“
  • 《旧金山周刊》说他们已经Deb Perelman和她的烹饪博客Smitten Kitchen多年来一直是她的崇拜者,徳赢体育客户端她很简单,优雅的食谱和华丽徳赢体育客户端的照片终于变成了一本食谱。”“
  • The Washingtonian采访Deb Perelman,打电话给她有点像城市主人和女主人的赤脚女伯爵,a self-taught home cook making magic happen in a small New York City kitchen."“
  • 圣克鲁斯哨兵与黛布·佩雷尔曼交谈。
  • The Daily visits the 徳赢体育客户端Smitten Kitchen and makes The Smitten Kitchen Cookbook's采摘橄榄葡萄烤鸡和Deb
  • 卑尔根记录says"佩雷尔曼是美食博客女王,“并使史密斯厨房食谱的收获橄榄徳赢体育客户端和葡萄烤鸡。
  • 《华盛顿邮报》改编了史密顿厨房食谱徳赢体育客户端花椰菜意大利面.
  • 食品52选择Smitten厨房食徳赢体育客户端谱(和网站的)蘑菇波格吉尼翁作为天才食谱,称之为“a version that will do everything a bourguignon needs to do,and will do it in time for dinner tonight.里面没有牛肉。You won't care,“10/31/12
  • Deb Perelman gets to hang out withDave Venable on QVC为一个史密斯徳赢体育客户端厨房食谱预售。
  • 国家邮政在秋季最新的最佳食谱中,挑选徳赢体育客户端出一本精美的厨房食谱,vwin手机版10/31/12
  • 靛蓝加拿大用史密斯厨房食谱上的大簇枫格兰诺拉麦片开始烘烤,并说,徳赢体育客户端“Make this recipe.真是太好了。把它包起来。Jar it.在这个节日里,“10/29/12
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  • “以下是评价食谱的一种方法:通过智商,vwin手机版不是他们的智慧,而是他们不可抗拒的商,不可抗拒的食谱与不那么诱人的食谱之比。徳赢体育客户端在这个规模上,Deb Perelman's 徳赢体育客户端Smitten Kitchen Cookbook scores at the Mensa level,“评论基督教科学监视器,10/30/12
  • 博客called The 徳赢体育客户端Smitten Kitchen Cookbook"a solid collection of interesting and useful 徳赢体育客户端recipes,“10/29/12
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  • 更好的家庭和花园在他们的徳赢体育客户端读它和它feature in their November 2012 issue.
  • 时代杂志rounded up The 徳赢体育客户端Smitten Kitchen Cookbook as one of its best fall vwin手机版books of 2012,10/15/12.
  • “[deb]写作就像一个好朋友,恰好是厨房里的天才。史密顿正是这本书所描述的你。”-向前,10/22/12
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  • “她平静地面对每一个烹饪挑战,breaking the mold while inspiring readers to work with whatever challenges a tiny kitchen,有限预算,设备,or untried 徳赢体育客户端recipes present."-出版商周刊,10/1/12
  • 在奥普拉的《十月O》杂志上,Deb给出使用剩余配料的建议and shares an adaptation of a recipe from the book for a红酒天鹅绒蛋糕-成人生日蛋糕.(在书中,它有不同的糖霜和填充物。)
  • 在HGTV杂志(PDF)黛布和大家分享她那些奇怪的餐具室的主食。
  • 史密斯厨徳赢体育客户端房食谱被授予最受期待的食谱”作为夏季食物大战的一部分,来自Food52的员工,8月1日,2012。
  • In a Q&A in the Sept/Oct issue of Imbibe Magazine (PDF)黛布谈论附近的咖啡馆,食用色素灾难和喜爱的秋季风味。书中的菜谱预览是在imbibe网站上.
  • “Witty foodblog goddess shares simply luscious 徳赢体育客户端recipes,华丽的照片。”-亚马逊选择Smitten厨房食谱作为其徳赢体育客户端top Fall 2012 picks,2012年7月
  • 《纽约时报》的一篇关于当你overwhelmed with summer produce包括一个食谱改编自史密斯厨房食谱徳赢体育客户端韭菜柠檬酱.- 7/17/12
  • “两年前,我开始阅读(并吞噬)史密斯厨房的博客。徳赢体育客户端从那以后,我为她做了30多种食谱,一直在等她即将出版的第一本食谱。”徳赢体育客户端-“我们所爱的,“巴黎评论,5/4/12
  • “如果你是她欢乐的追随者,食谱驱动的博客,(如果你没有,you should be),你很快就能让她的菜谱一直保持开放状态,以便在你的柜台上找到参考和灵感。”-“为你的图书馆:史密斯厨房食谱,徳赢体育客户端“Food52,5/4/12
  • “佩雷尔曼非常乐于助人,visually stunning,用俏皮话写的美食博客真的应该被评为2011年最好的博客之一……佩雷尔曼的食谱很容易获得,但贝蒂·克罗克的食谱却不简单;徳赢体育客户端this is fun,energized eating.Get it!“-图书馆期刊评论,5/2/12
  • “我另一本个人最期待的秋季食谱是由一个新来的人在食谱现场写的,不过,如果你关注美食博客,你几乎肯定知道她的食谱。徳赢体育客户端是的,我说的是史密斯厨房的黛布·佩雷尔曼……佩雷尔曼的食谱也很好吃,徳赢体育客户端徳赢体育客户端她的美食摄影非常精彩。”-“两本值得期待的秋季食谱,vwin手机版“Book Page4/26/12
  • “在博客预订交易的世界里,通常源材料似乎是一个拉伸带到打印页;not so with The 徳赢体育客户端Smitten Kitchen Cookbook,based on Deb Perelman's blog of the same name.以“优雅、平易近人的自徳赢体育客户端制食品食谱”为特色,' the book,这是克诺夫捡来的,一定要简单得令人愉快,优雅而充满华丽的摄影作为她的网站。出版商,we implore you: there are not many websites out there like Perelman's,但我们更愿意把它们印在印刷品上,而不是那些基本上是连载书籍提案的花招或博客上。至于佩雷尔曼,we say: about time."-Eat Me Daily,5/3/10

配方提示和勘误表

Knopf食谱经过大vwin手机版约九层的编辑/版权编辑/校对/事实检查,然后才送到打印机那里,然后出发去迎接你。徳赢体育客户端史密顿厨房食谱中徳赢体育客户端的食谱也有一些额外的层次,several rounds in my own kitchen and more by hired recipe testers and friends.您可能会想到,这将保证史密斯厨房食谱是没有错误的。徳赢体育客户端你可能不会分享出版界的黑色幽默感。

不可避免地,一些错误把它打印出来了,我害怕,不仅仅是第一版或第二版。为什么我们花了这么长时间才找到他们?因为当这本书10月30日出版时,your enthusiasm for it was so great (thank you) that it was already in its third printing.几周后,它开始第四次印刷。Below are the known errors to date,以及修订后的版本。

  • P.X鸡肉和鸡蛋色拉烤面包配柠檬油和茴香:我要求你把鸡蛋煮硬,然后再也不告诉你加鸡蛋,but never mention peeling and chopping them first.You should do both or you might not like the salad very much at all.
  • p.149 Wild Rice Gratin with Kale,焦糖洋葱,and Baby Swiss:[固定:第3版]“5杯煮野米”应该是“5杯野米混合“如照片所示。这两种方法都有效,即加上纯的野生米饭——但混合起来更嫩。I hope everyone makes this recipe,无论如何;it's a favorite.
  • 第159页烤比目鱼和加兹帕乔沙沙配番茄调味汁:[Fixed: 4th Ed.]"四条6至8盎司(70至225克)大比目鱼鱼片”应该是“Four 6-to-8-ounce (70至225克)大比目鱼鱼片“
  • P.168芝麻调味火鸡肉丸和碎鹰嘴豆沙拉:[修订:第4版]以下Cook肉丸,肉丸放在烤盘里煎,不需要盖子。
  • 第199页大黄:哈曼塔申:[Fixed: 4th Ed.]"1磅(905克)大黄茎应该是“1磅四百五十五克)大黄茎“
  • P.280咖啡太妃糖:[Fixed: 4th Ed.]"8 tablespoons (225 grams or 2 sticks) butter"应该是““十六大汤匙(225克或2支)unsalted黄油。”感谢所有给我发邮件的人。我非常欣慰的是,这道菜并不是一场灾难,加了一半黄油,但希望你能用正确的数量更爱它。
  • P.306 Useful Conversions:[Fixed: 3rd Ed.] All four"Volume Equivalents"是不正确的。“1/2茶匙=1/8液盎司应该阅读“1/2茶匙=1/12 fluid ounce,““1茶匙=1/4液盎司应该阅读“1茶匙=1/6液盎司,““2茶匙=1/2液盎司应该阅读“2 teaspoons =1/3 fluid ounce“and"1汤匙=3茶匙=3/4液盎司应该阅读“1汤匙=3茶匙=1/2液盎司."如果这组更正具有哈希标记,它将是facepalm。

关于这个网站,我最喜欢的一件事是,我可以偶尔用额外的提示更新食谱,因为我们发现它们很有用。徳赢体育客户端唉,这不是印刷书的情况。vwin手机版以下是我希望你能找到更容易完成的食谱和其他建议的地方:

  • P.224大理石南瓜姜饼馅饼:有些人发现芝士蛋糕漩涡面糊有点厚,南瓜馅饼面糊有点薄,我有完美的解决方案,which is to reduce the cream in the pumpkin batter by 2 tablespoons and add it to the cheesecake batter instead.幸运的是,这两种方法都适用,但我想你会发现,这种调整更容易使顶部的纹理变得大理石化。
  • P.278苹果酒焦糖:If you chill the pan in the fridge as it sets for a bit — until they are firm,但不硬-切焦糖之前,他们很多,用锋利的刀更容易切割干净,oiled knife.我永远感谢温哥华美食设计师Lawren Moneta在一个活动中提供这个A-Ha时刻。

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