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特大荷兰人婴儿薄饼

[欢迎回到更新的,好月份在史密斯厨徳赢体育客户端房,当我用新知识更新一些sk经典时,新技术,考虑到现实生活中的时间限制。先前:完美的意大利面和肉丸额外的薄饼皮]

有时“更新,“更好的”出现是因为最初的配方没有它所能做到的那么好。但他们中的大多数——像这样——来自现实生活。像,当你在一个周六的早晨真的很累的时候,当你看到一个在你生活中的某个时刻,没有人在周六早上7点把你从床上拖出来的食谱时,你会发誓说的话[然后,不是给你一杯咖啡来解决你的麻烦,就像你曾经幻想的那样,他们现在已经被训练了,要薄煎饼]然后说“为什么”。搅拌机?不,我现在肯定不会把搅拌机拿出来。等待,我为什么要打开炉子烤箱吗?我真的需要吗很多黄油?为什么面糊里有硬块?为什么这不像我想象的那么膨胀?我可以回去睡觉了吗?我是说,只是举个随机的例子,我们说话的时候肯定不会在我的厨房里。


打蛋加入面粉,拂拭光滑加入牛奶搅拌融化黄油准备烘焙特大号荷兰人宝宝

在这个网站的早期,我告诉过你我妈妈上世纪70年代的搅拌机菜谱插页叫什么德国烙饼,令许多德国朋友和读者困惑,从未听说过。我们更了解这些荷兰婴儿-同样令人困惑,和据说是创造出来的因为德国的腐败德意志-或者大卫·艾尔的煎饼,但比起面糊,它们更接近于爆米花或约克郡布丁。因为戏剧性的,皱巴巴的薄饼比不起眼的薄饼更令人兴奋,起皱的绉纱,这些年来我制作了很多版本:荞麦cherry-almond巧克力现场;姜饼vwin手机版 )一个荷兰帕尔马宝宝和奶油蘑菇vwin手机版 )正是在我研究巧克力荷兰婴儿的时候,我仔细观察了我一直使用的荷兰婴儿配方奶粉,并通过试验发现,但大多是我喜欢的错误配方奶粉。

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我发现一个蛋卷面糊导致了一个更大的薄饼。我发现面粉和牛奶少了一点也会增加肚子。我发现先加面粉,一个笨重的击球手是完全可以避免的。我也意识到,荷兰婴儿“工作”的原因很多,也就是说。有一个戏剧性的和Instagram值得完成-确保你有适当数量的击球手为你潘和,经常,把它再煮一两分钟,而不仅仅是煮熟。额外的几分钟有助于形成波浪,并提供了一个不错的脆边下面。

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在困倦的周六早晨,我把搅拌器拿走了,有时甚至把搅拌器也拿走了,炉子,甚至是一个奥维诺夫煎锅的要求。我也意识到你甚至不需要选择甜蜜的对。在你烤薄烤饼之前,先从不同口味的孩子那里打破所有的争论。你可以在它离开烤箱后用任何你选择的东西来洗澡-糖,柠檬,水果,或巧克力甜的牙齿;奶酪,草本植物,炒蔬菜,和/或火腿或培根作为美味的渴望。你现在就可以做到;相信我,我已经是。

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以前

一年前: 融化的土豆
两年前: 最简单的炸薯条花生酱卷饼
三年前: 诺丽塔式鳄梨吐司巧克力花生酱馅饼
四年前: 黑底燕麦派土豆配软鸡蛋和培根调味汁
五年前: 双巧克力香蕉面包铁板鸡片
六年前: 椰子面包巧克力榛子杏仁饼
七年前: 胡萝卜蛋糕薄煎饼
八年前: 燕麦枫糖浆烤饼
九年前: 烤里加通心粉配小肉丸圣路易粘黄油蛋糕早餐比萨
十年前: 皮塔面包分层蛋糕小费+最大的生日蛋糕,然而焦糖洋葱和山羊奶酪玉米面包
11年前: 榛子棕黄油蛋糕红烧白豆花椰菜意大利面,核桃和胎儿
12年前: 爱尔兰苏打面包轻于空气的巧克力蛋糕

对于世界的另一面:
六个月前: 早餐玉米煎饼
1.5年前: 比萨饼豆
2.5年前: 皮里皮里鸡巧克力巴甫洛娃
3.5年前: 燕麦小麦三明治面包
4.5年前: 加草番茄和烤蒜馅饼和花椰菜沙拉

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  • 一份:2到4
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当你瞄准蓬松的烤饼中的波峰时,需要记住的两个关键点是1。把它烤得足够长,中心也会固定,有机会稍微起皱,尽管并非总是如此。这通常包括设置建议时间的计时器,并每隔1到2分钟检查一次,直到正确为止。2。有适合面糊产量大小的平底锅。如果太少,煎饼不会有同样的高度。这里的产量是为一个12英寸的圆形奥文诺夫平底锅,两个9英寸圆奥维诺夫平底锅,同样大小的烤盘,甚至 9×13英寸平底锅.如果你的锅比较小,只需按比例缩小配方即可。对于顶部显示的2夸脱椭圆形砂锅菜,我用了这个面糊的三分之四,即3个鸡蛋,每种面粉和牛奶6汤匙。最后,我知道人们经常不喜欢黄油的量,这比一些食谱要少,徳赢体育客户端但最重要的是锅里有足够的薄饼可以在上面滑动和翻滚;如果有轻微的卡滞,不会的。

  • 2至3汤匙不加盐黄油
  • 4个大鸡蛋
  • 1/2杯(65克)通用面粉
  • 1/2杯牛奶(最好是全脂牛奶,但大多数品种都适用)
  • 1/4茶匙犹太洁食盐
  • 如果美味:新鲜的黑胡椒粉,菠菜或炒青菜培根或火腿奶酪,草药或孔雀,香草(这里展示的是火腿,格鲁耶尔韭菜)
  • 如果是甜的:糖粉,柠檬汁,糖浆,新鲜浆果,将巧克力或巧克力酱
  • 1汤匙糖,两种可选)

将烤箱加热至425华氏度,使用一个12英寸的圆形奥维诺夫平底锅,两个9英寸圆奥维诺夫平底锅,里面有同等大小的烤盘。

在一个大碗里,用打蛋器或叉子把鸡蛋打透。加盐和面粉,搅拌直到结块消失。加牛奶,搅拌至光滑。如果你知道你希望你的薄煎饼最后变甜,你可以在面糊中加入1汤匙砂糖;如果你知道你想尝尝,你可以加新鲜的黑胡椒粉。但是,你也可以选择你自己的冒险。

当烤箱和烘烤容器完全加热时,穿着便盆,小心地从烤箱中取出煎锅或烤盘。在里面融化黄油,然后把它卷起来,这样它就可以往上滚了。也是。如果用一个大盘子,两汤匙通常就足够了;两道菜之间最好用三汤匙,然而。

把面糊倒入涂有黄油的盘子里,然后放回烤箱。先烤12到13分钟,然后再增加1到2分钟,直到边缘呈深金黄色,中心开始变色。准备好你的收尾工作。转移到冷却室或三轮车上。我用柠檬汁和一层很好的糖粉来做甜薄煎饼,还有有磨碎奶酪的美味煎饼,蔬菜和/或火腿或培根,还有新鲜的草药。立即进食;这些薄煎饼最好是从烤箱里烤出来的。

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65评论特大荷兰人婴儿薄饼

  1. 卡莉

    你原来的德国煎饼是我们家的拿手菜。合法的,我们在食品储藏室里准备好了预先切好的干原料的拉链,这样我们可以在情绪爆发时尽快把它们搅起来!
    不知道怎样才能打败原版,但我期待着让更新的版本成为现实。爱所有的东西!

  2. 生姜

    今天早上刚做的。百胜!!我很喜欢你的老菜谱,这对我现在更大的家庭来说肯定更容易,尺寸也更大。我用半个完整的发芽精粉做的,这给了他们一个很好的坚果味,然后再加上菠菜。奶酪,鸡蛋和咸肉!谢谢你所做的一切,黛布!!!!

  3. 日本药典

    我做过的最好的荷兰婴儿(他们称之为德国薄饼)来自库克的插图杂志2017年5月/6月第15页。最大的诀窍是在一个冷烤箱中启动它。也就是说,把黄油在锅里的炉子上融化,加入面糊,然后放入冷烤箱。把烤箱调到375度,烤25-30分钟。我很惊讶它的效果(看起来很像你的最终照片)。我最初的食谱是在一个9×13英寸的菜,从很多年前,它从来没有真正鼓胀。我用了厨师的图解食谱,把它减半,只给我丈夫和我自己,这是非常完美的。很高兴你能把这道菜重新引起我的注意,因为它做了一顿美味的早餐或早午餐,而且很高兴把它全部放在一个平底锅里,而不是站在烤盘或华夫饼熨斗旁,而其他人都在吃!

  4. 利贝卡

    我在闹钟后躺在床上看了录像,一小时后它就在我的桌子上。我只有杏仁奶,所以我加了1/4茶匙的杏仁提取物,再加上柠檬。糖粉,还有蓝莓。这么快,很容易,当然“更容易,更好。”

  5. 德布莱

    我妈妈以她的苹果煎饼闻名——基本上是一样的,但首先用融化的黄油煎一个切成薄片的苹果。然后加入面糊。真好吃!迫不及待地想尝尝这个美味的版本——今晚吃晚饭吧?谢谢德伯!

  6. 莎拉

    今天早上我做了一个眼神模糊的烤薄饼!

    再给懒惰的人一个建议。把黄油放进锅里,趁热把锅放进烤箱里。混合你的面糊,当你完成你的平底锅将是热的,黄油融化。可能有点褐色,如果你幸运的话。

  7. 哦,这让我很高兴。你根据孩子生活的实际情况进行了修改。自从我成为母亲后,我的烹饪(我的一切)发生了很大的变化,我只是听不到其他烹饪妈妈对这个现实的足够了解:)

    我想我曾经试过做一个荷兰宝宝,但我很不高兴,很快就又吃了薄煎饼和薄煎饼。但是你的食谱-好的,我在船上。谢谢您,谢谢您!

  8. Cristy N

    今天午餐时用一个3夸脱的烤面包(36号,椭圆形,搪瓷铸铁)。在面糊中加入3汤匙黄油和大量新鲜碎胡椒粉。最后是切碎的新鲜菠菜和一块老得很硬的痛风菜。好吃!

  9. 机器翻译

    因为我知道你不喜欢打字…看看你的开场白:……当我用新知识更新一些sk经典…

    也许你的意思是……当我用新知识更新一些sk经典时……

    或者……当我用新知识更新一些sk经典时……

  10. 玛西亚

    很高兴看到你说了2-4份。在我家里只有两份。
    我们不是大食客,但是这些食物又轻又好吃,我的儿子也很大。
    我经常连续做两个,但不要同时在烤箱里放两个盘子。你认为这会如何影响烘焙时间?
    夏天,我有时会先炒桃子,然后再倒入面糊,或者在上面加上炒桃子。很不错的。

  11. 凯利

    耶赛!!!!我的家人一辈子都在做这些,我最喜欢的早餐和晚餐。我们从不往面糊里放糖,但是在上面加上红糖,酸奶油,以及我父母花园里新鲜的覆盆子或桃子(叹息)。现在远离家,工作日友好一点,我们做纯酸奶和枫糖浆。我很高兴尝试你的爱格公式。我们总是做6个鸡蛋,每种牛奶和面粉1个,在玻璃9×13蛋糕盘中加入4-6t黄油。也许今天我要尝尝8个鸡蛋,还有一些美味的配料!一如既往地感谢你!!

  12. 朗希尔德

    感谢您提供超级简单的懒惰星期天早餐食谱!我从床上滚起来半小时后,我们就坐下来吃……烤炉/平底锅正在加热的时候,我们喝着威士忌面糊,炒了些蘑菇,煎饼烹饪时,磨碎的奶酪和半个柠檬汁。一个煎饼非常适合两个(早餐饿的)成年人,我们做了半香半甜。

      1. 马恩罗杰斯

        谢谢你的回复。我尝试了一下,用一个耐热玻璃烤盘和一个上釉的陶瓷砂锅,效果非常好。铸铁煎锅看起来很正宗,但我不需要体重和清洁。我们在我家做各种薄煎饼,这肯定是轮班制。

  13. 马恩罗杰斯

    当我丈夫在桑拿房的时候把它搅起来。他说这绝对值得一次又一次的客串讨论。我用半汤匙做了基本的食谱。杏仁味的和一把烤杏仁。这个食谱非常适合使用手头的任何东西,期待新鲜的西红柿,标号,等作为打招呼开始生产。

  14. 丽莎

    我有时会把香蕉切成两片,放进平底锅里,加上大量黄油,做成香蕉培养型。红糖,还有一些黑朗姆酒,然后把它们煮熟,直到我有一个光滑的水果表面,我把面糊倒在上面。它是百胜。

  15. 珍妮佛

    滑稽的,今天早上,我像每个星期六那样做了一个导管婴儿(我把原来的配方和你的巧克力版本结合起来,因为早上第一件事就是没人吃软黄油,中途改变烤箱温度是愚蠢的),我想我应该建议你把这个更新为你新的更好的月份。下周我很高兴能用更少的黄油和牛奶试一试!也,我把它放在一个9×13的玻璃砂锅里烤,结果非常棒!

  16. 名字是如何演变的真是太有趣了。我从小就被称为德国煎饼——直到最近我才听说它们是真正的荷兰婴儿——这取决于谁教过你,呵呵?但不管怎样,我丈夫讨厌他们长大。主要是因为他不喜欢他妈妈给他们做的事。直到我十几岁的时候我才吃过,我觉得他们很奇怪。我的意思是…一种奇怪的蛋饼。但是我为我的孙子们做的,一半的人吃不完,另一半的人甚至都不吃。哦,好吧……不能取悦所有人。但我丈夫喜欢我的加糖浆。我们可能不会尝尝美味的,恐怕我的孩子有时比我想的要传统一点。但有趣的东西!我的食谱需要6个鸡蛋,一杯面粉和一杯牛奶,这是你的两倍。没有糖,还有一勺香草。我想有时间我可以试试肉桂。我甚至想放一些冻干的水果…你有没有在面糊里加过水果?

    1. 我发现新鲜水果真的能把它压扁,这就是为什么我在流行的苹果变体上没有太多成功的原因。(我在煎饼后加入新鲜浆果或炒水果更成功。)然而,冻干的水果很有趣。你可以用面粉磨碎一些,或糖,如果你在使用。

  17. 你为什么不给他一个“打印”图标,这样我就可以打印你的食谱了?徳赢体育客户端
    我不想,因为我有一台大型台式电脑,必须不断提及
    到计算机,因为我不能打印这个。

    请告诉我你是否可以把这个荷兰小煎饼的食谱寄给我

  18. 克里斯M

    值得一提的是,使用室温鸡蛋和牛奶将大大提高制造大气泡和美味的成功率。我把鸡蛋放在一碗温水里,收集和组装其他原料,在混合前用微波炉加热牛奶10秒。结果明显更好,每一次。

  19. 凯莉安娜

    这么简单又好吃!上周末,我们的鸡蛋吃得太少了,我用3个鸡蛋而不是建议的4个。这个周末,我回到菜谱上,用了4个鸡蛋,但令人惊讶的是,我更喜欢只有3个纹理。我们用面糊里的柠檬皮做的,再加上一点柠檬汁和糖粉。一如既往地感谢您令人难以置信和可靠的食谱,徳赢体育客户端德伯!我喜欢的不仅仅是一个快捷舒适的周末食谱。:)