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野蘑菇烤土豆

上周之前,我只喜欢烤土豆两个方面,第一是如此的奇怪,我通常都保持自己的尊严。很多年前,我在离午餐地点几个街区的地方实习,那里有烤土豆的子菜单,充满了奇怪和可怕的组合。我最喜欢的是腌番茄胡椒色拉,鳄梨,奶酪和农场沙拉酱,它是令人惊奇和美妙的,停止这样看着我,因为我已经错过和渴望它。第二种方法我喜欢烤土豆也同样麻烦,经典与“作品”涉及大量的奶酪,黄油,酸奶油,培根,韭菜和降压药。我不再吃第一个因为三明治店离这里250英里,也已经关闭;我通常抵制吃第二种方式,因为如果我要所有的脂肪和热量的金色,一堆闪闪发光的腌薯条,我宁愿他们说薯条格式。


你还需要什么
库克的蘑菇

但在周一,我,我3个月大73个月在绿市里吃了一些18小时的美味牡蛎蘑菇,在狩猎与他们做点特别的事情,我偶然发现了一份烤土豆的食谱,里面有蘑菇抹布和葡萄酒,听起来很美味,有点异想天开,我不得不这么做。

野生蘑菇肉酱
狭缝的土豆
用叉松

菜谱是大约15方式头痛- 4磅的蘑菇和洋葱末添加到一个干锅等我的不满——我太缺乏睡眠,但结果很好,有点奢华的周日夜晚饭崩溃山羊奶酪和奖金西兰花烤在一边。我调整了步骤和卷的东西会更好的第一次工作,会在下次,将会很快,因为茄克天气需要茄克土豆,你不觉得吗??

堆在蘑菇上
烤土豆野生香菇肉酱

烤土豆迭代,以前 甘蓝烤土豆烤土豆汤

一年前: 自制哈里萨
两年前: 懒惰的披萨面团+喜欢的玛格丽塔披萨
三年前: 苹果与咸焦糖马赛克馅饼
四年前: 孜然籽炒花椰菜酸奶
五年前: 花椰菜和帕尔玛干酪蛋糕
六年前: 苹果汁甜甜圈
七年前: 我家人的面面食肉丸和意大利面
八年前: 无谷蛋白巧克力金融家
九年前: 野生蘑菇和斯蒂尔顿奶酪Galette

和另一边的世界:
六个月前: 枫布丁蛋糕
1.5年前: 菠菜蘑菇蛋
2.5年前: 蜂蜇伤蛋糕
3.5年前: 意大利面
4.5年前: 天堂巧克力蛋糕卷

野蘑菇烤土豆
适应慷慨一点食品与葡萄酒

4烤土豆(约2磅)
3大汤匙橄榄油,被分割的
3大汤匙黄油,被分割的
1个白色小洋葱,切碎
2蒜瓣切碎
1又1/2磅蘑菇混合,野性很好,但是切碎的奶油蘑菇或白蘑菇也可以
盐和胡椒粉
1/2杯白葡萄酒或苦艾酒,1/4杯葡萄酒或马沙拉白葡萄酒(可选)
1/2杯蔬菜或牛肉汤,如果需要的话再加上一两个水花
1/2茶匙切碎的百里香
4 ounce-log软山羊奶酪
1汤匙切碎的新鲜香葱或平叶欧芹,完成

烤箱预热到425°F。用叉子在土豆上戳个洞,然后用1汤匙橄榄油擦拭。放在架子上烤1小时,或在投标中心当皮尔斯针。

与此同时,在一个大的深锅,将2大勺黄油和2大勺橄榄油中火融化。加入洋葱和大蒜,炒软。大约8分钟。把热量高,加入蘑菇,加盐和胡椒粉,煮到蘑菇变成褐色,然后释放他们的果汁和做饭,大约10分钟。加酒,如果使用,积攒任何位坚持锅。煮至蒸发。加入肉汤和百里香,然后用文火炖。最后一汤匙黄油搅拌至融化。根据口味调整调味料。

狭缝的土豆和绒毛内脏用叉子。撒上一点盐和胡椒,一些山羊奶酪碎,一满杓的蘑菇和细香葱。另配蘑菇和山羊奶酪。

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99评论野蘑菇烤土豆

  1. 艾丽森

    OMG !喜欢烤土豆,吃上一吨蘑菇(好市多超买,请不要评判),所以这些将是一个完美的使用方法。也,没有什么奇怪的爱对你的烤土豆沙拉。我喜欢在我的上面加一份黄油生菜沙拉,加一些山羊奶酪或羊奶饼和芥末调味汁。这是一顿美味的午餐。

  2. Caz

    土豆组合并不尴尬。当我20岁的时候,生活在澳大利亚,在我们的拐角处有一家小的烤土豆店,考虑到我们放在土豆上的配料,我们吃得太多了。
    概念是:土豆+热浇头(辣椒,咖喱,花椰菜和奶酪,蘑菇等)2份沙拉配料+额外费用。
    通常最后发生了什么看起来是这样的:烤土豆+大蒜奶油+蔬菜辣椒+碎奶酪通心粉沙拉+凉拌卷心菜+金枪鱼(WTF ?但是它很好吃,相信我)+香葱+辣酱+酸奶油。这些土豆容易重一公斤,和有足够的卡路里了2天。啊哈,又是20岁了。

  3. 有那么崇高的结合土豆和沙拉酱我无法描述。我们能谈谈番茄胡椒色拉吗?大蒜条?浓烈的腌料?我想我有你这个肮脏的小秘密的原料,虽然红薯和土豆土豆。这个周末我有点在好市多冲昏了头脑,现在我有10磅。在我的储藏室里。

  4. 我只是流口水在这食物和酒应用…你有更多的好建议食品杂志吗?我搬到纽约后从新西兰一年多前和最后发现我所有的常规主要成分在美国形成我意识到,我想念我的月度订阅!更不用说它们在这里便宜了多少——这完全证明了一些,正确的??

    PS我完全与你在这个冬天业务——只是纽约进入我的第二个冬天,我不期待:(

  5. 罗兹

    黛比:三明治店土豆deLISHous声音,我毫不怀疑,你可以重新创建它,特别是因为它是外套的天气,即使在亚特兰大,是的,夹克天气并呼吁夹克土豆。我有一个很棒的鸡Paprikash上烤土豆,来自,信不信由你,一本古老的烹饪轻杂志。我将与你分享如果你能想出一些接近番茄辣椒鳄梨奶酪沙拉酱的梦想…(当然,无论如何,我会和你分享,如果你喜欢,因为我就是这样滚动的,但是我不能得到你的三明治店土豆从我的心灵!(见表1)

  6. 我很少吃烤土豆了,出于类似的原因,但是我喜欢这个想法。我做烤地瓜加上腌制羊乳酪和一种脆地中海沙拉红辣椒和红洋葱和柠檬,橄榄油和薄荷(现在我思考它,我完全会撒一些下次漆树上)。出于某种原因,我从来没有想过做一些类似于黄褐色。

  7. 洛杉矶

    这看起来太棒了!原谅我,我以前从来没有过塞烤土豆;你怎么吃这些?用叉子吗?就像三明治一样??

  8. 我喜欢烤土豆,我通常有几个烤已经在冰箱里每年的这个时候,我可以把一个东西一顿简单的午饭。我也喜欢蘑菇,这听起来像是对我来说完美的一顿饭。

  9. 迪安娜

    素食vwin徳赢全站APP晚餐我可以侥幸提供肉食,蘑菇爱男朋友。明天晚上一起吃晚饭。我可能得在边上加些蓝奶酪才能真正防止他注意到缺少肉。

  10. 午餐地点——华盛顿特区的美国大学在威斯康星州大道上叫阿卡·弗里斯科斯。商店关闭多年前(我想我没有购买所有的土豆了,抱歉)但看起来它仍然存在于Frederick MD。他们有他们的历史在他们的网站上.如果你浏览他们的网站,听起来他们的沙柳土豆是我要吃的,但是上面写着油和醋,不是牧场,真可惜。:)

    红薯相反——当然,为什么不??

    蕾丝花-不多,但应该让蘑菇有点松;如果它看起来太湿了,你可以把它煮一点,但你可以看到我的绝对不是黏糊糊的。

    拉叉和刀。有点乱。

    艾琳,嗯,我现在没有喜欢的。美食就是这样,2009年关闭。我遵循大多数社交媒体和杂志的订阅数但脱颖而出的最对我这些天是幸运的桃子,尤其是当我觉得他们要进入新鲜的领域-街头美食,随机的困扰-我总是学到一些新的东西,一些我以前不知道的事情。

  11. 劳伦

    嗯....
    所以,太奇怪了,但是酱油!最好的烤土豆配料!就是这样,只是酱油。什么都没有。
    在那“不健康的营:西兰花和奶酪。或是烧烤碎牛肉。

    我可以替代这些东西,每天都吃一个烤土豆。

  12. 利百加

    这只是稍微偏离主题,但是你想把卡路里花在炸薯条上而不是烤土豆上的愿望让我想起了我上一任老板的厨师做的这个很棒的每周特色菜——Carne Asada薯条。当然,所有的奶酪,肉,pico de盖洛和鳄梨调味酱的薯条了沉闷的太快,但我敢打赌这些配料会解决我所有的问题(除了穿裤子)。我不会说没有如果出现在你的食谱,徳赢体育客户端黛比;(见表1)

  13. 梅尔

    Deb我不能告诉你我是多么的激动,你贴这个食谱!!蘑菇和土豆一起是我最喜欢的一个东西,这个看起来很好吃,所以适合寒冷的天气!我等不及要让它本周晚些时候。!
    (注:徳赢体育客户端史密顿厨房岩石:)

  14. 凯西

    几年前我度假的时候,孤独,在伦敦我开始吃晚饭在这些小站销售”夹克衫”土豆与各种浇头。我得到了高丽菜沙拉。我带着它回到我的房间,有美味的冷白葡萄酒,我非常满意。

  15. 卡罗尔

    全时工作制,我确信我的蘑菇+土豆组合是由我的蘑菇朱丽叶和扎里纳亚·卡托什卡一起到达格利奇克而激发出来的。

  16. 6月2日

    关于普通酱油调料的话题:酱油和黄油乳液。融化黄油,大力搅拌黄油直到乳化-花费的时间比你想象的,但是继续搅拌。只是试一试。

  17. 嗨,黛比。:)我一直有一个蹩脚的最后几天(车死了,银行wierdness——主要只是蹩脚的),我可以告诉你,我很高兴地看到这篇文章今天早上在我的收件箱?不仅因为我知道这将是美味的和一个可行的素食晚餐主食,我的法语蜂蜜会接受但是……“vwin徳赢全站APP安慰”浮现在脑海中。不仅有你完全改变了我做饭好但只是读您的文章,总是如此。我以前说过,但非常感谢你成为你和你在SK创造的一切。它让全世界的人都很开心…

  18. 布瑞吉特

    我们喜欢用咖喱小扁豆和一些炒甘蓝(有时w一点酱油)。在一个美好的日子里,我们加入酸奶奶酪,费塔大蒜比例之类的。蘑菇听起来令人惊叹:太坏我是唯一一个在我的房子里,喜欢他们。

  19. 黛比,,
    安慰食物!这道菜看起来令人难以置信的,迫不及待地想试一试。我在烹饪学校学到的一个窍门是在高处炒蘑菇(但你需要一点橄榄油)。它使他们对。蒸它们。稍后你可以添加黄油。
    南希

  20. Gardener&Cook

    我是格雷斯·帕里西在食品和葡萄酒网站上食谱的忠实粉丝。徳赢体育客户端我期待着尝尝你烤土豆和野蘑菇碎布的变种。

  21. 甜豌豆-在烤盘上烘烤会使食物变平,更结实的下装。直接放到架子上给你最大的脆皮。烤箱烤土豆应该不麻烦你。Fork-pricking阻止他们爆炸。甘薯会让人毛骨悚然,叉子洞里的糖浆,然而,所以我会把它们放在托盘上。

    凯特-的确。一直想在这个网站上做一个版本。同时俄罗斯potatoes-with-mushrooms看…

    卡罗尔,我只是很饿。我们有一个完整的Glechik周日晚餐在这里;你会认为我需要一个carbo-rest了。

  22. 凯莉

    这听起来美味虽然我可能不得不等待我姐姐访问使其丈夫不是一个蘑菇的球迷。我喜欢按照美国的厨房测试技巧缩短土豆的烘焙时间,先用微波炉将土豆高举9-12分钟,直到稍微变软(将土豆翻到一半)。然后把它们放进烤箱20分钟完成烹饪和脆皮。你想戳几个洞前放进微波炉里。这将使这道菜基本上30分钟吃饭(几分钟),我总是寻找那些晚。

  23. 斯蒂芬妮

    烤土豆忘了放在烤箱里,尽管有叉洞,最终会爆炸,然而。我只是说……我真的很喜欢生活没有室友。

    ;(见表1)

    这看起来很好。尽管男孩讨厌蘑菇(他怎么能?!什么怪物)这道菜还好,因为我可以完全的东西他的土豆与酸奶油和我的蘑菇,然后午餐。因为它是完全“我可以每天吃土豆”天气,正式。(相关:周日在波士顿下雪!就几分钟,但我看到了。它的发生而笑。)

    我对73个月前的评论/链接微笑着,但后来我想,”你知道的,当你这样说的时候,他似乎已经在这个世界上这么久了。”——这是好的,因为我很确定,就在上个月,你用一罐克里斯科酒支撑着他。

  24. 特蕾西

    看起来很好吃,一如既往!我可能会使用它来创建我最喜欢意大利开胃菜在我们附近的地方:薄薄的一片烤面包,诽谤的新鲜的意大利乳清干酪,野蘑菇炒,细雨的松露油。不管是土豆还是烤面包,我迫不及待地想试试这个!!

  25. Alleira

    说真的?这听起来不错…但我不喜欢土豆。我想我只会让配上蘑菇,吃牛排(或独奏……)。对,我可以毫无问题地吃一碗这种独奏。

  26. 对于那些担心烤箱问题,也不想吃平底土豆的人来说,我的母亲总是在烤箱烤土豆与单个包装铝箔(如有些人只使用篝火。

    在油或黄油涂层后,把每一个长边放在一起,然后把它们一起卷到土豆上,压成一条平缝。然后卷起两个窄边,将其平压成一个与土豆相配的光滑的包装。

    吃,我们通常只是离开的衬托,切缝直通山顶。这样我们有一些支持皮肤和它不会分散到其他的板我们挖掘。但是打开这也是好的。

  27. 我听到一个商业或食物显示是指蔬菜(马铃薯吗?!有一天,尽管这样教育人们有很多问题,它允许我宣称土豆是我最喜欢的蔬菜,吃在所有可能的格式,现在包括一个!!

  28. 丽贝卡

    我还没试过,但是我打算做这个每周至少到明年4月份。配上金色,烤土豆,蒸花椰菜,也许一两个鸡蛋,&ovonly pb cookies作为甜点。你只是大大简化了我的生活。谢谢!!

  29. Kari

    这看起来不错!但主要是我有个半随机问题启发你对杂志的问题。我也喜欢幸运桃,虽然我主要阅读在线…你保持你的印刷杂志或者假设你会发现他们的在线档案的食谱吗?徳赢体育客户端如果你让他们,你如何组织??
    我的伴侣是我让我的烦恼,我肯定会承认我没有把它们组织好。但我担心一些收费,然后我不能得到的食谱了,徳赢体育客户端即使我是一个用户,当配方原来跑!!
    也,re:你们的周年纪念日发布前阵子与高层食谱:我很想回去和评论都是我最喜欢的,不是在你列出你评论了徳赢体育客户端b / c号码,没有意见。我爱你的肉桂面包漩涡(如燕麦面包,如果你把面团放在冰箱里放太久,那就太好了!)。还有胡桃南瓜、胭脂香洋葱酱,虽然我通常使用放大你的食谱(我喜欢)。

    1. Kari——我不让他们。我认为今天出版的任何杂志都不会在网上正确存档/访问,所以不需要拯救大多数食品杂志除非你真的喜欢阅读印刷。我有很多老美食家,然而。我实际上有一点美食家的藏品;有人从广告销售部门达到我关闭时,问我是否想要收集一些从她,因为她不会让他们以为我希望他们。我真的应该重读他们!在我的业余时间。第二目标

  30. aey5

    也许有人已经提到过这件事(比如你的丈夫或姻亲)。但在俄罗斯有一条烤土豆链(过去只是一堆手推车),叫做kroshka kartoshka,或“马铃薯碎屑。”(或者更准确地说“小Crumb-Potato。”那地方就是炸弹。年前我用来烤土豆的负载鲑鱼色拉。像金枪鱼沙拉,但是加上罐装鲑鱼。在一个土豆。

  31. 泰勒

    这看起来太棒了!我等不及了。与此同时,虽然,这些照片提醒我,我有一点剩余的蘑菇布吉侬-你的食谱,但是我加了一些白豆作为蛋白质——那只是乞求明天把它倒在一个茄克土豆上……:)

  32. 真正的秋天在约克郡这是适合昨晚寒冷的10月。没有任何山羊奶酪所以扔洒的帕尔玛——效果很好!也,没有百里香,但是一些微小的罗勒叶。同上。

  33. 这些看起来很神圣!一直在寻找新的马铃薯食谱,因为我有点累的有时候老主顾。徳赢体育客户端下周我的烹饪和生活方式的博客我要功能有点烤小鱼土豆开胃菜!!

  34. 安娜

    这看起来很好,我爱蘑菇。但是关于奇怪的食物组合的话题——当我还是大学新生的时候,我会在食堂吃饭,得到黄瓜沙拉碗里的,在牧场窒息,顶部有吨碎奶酪和油炸面包丁。这么奇怪!我们甚至不谈论我的研究生院应激的饮食习惯!!

  35. 凯特

    长期的粉丝你的食谱,徳赢体育客户端我觉得这个季节和你的厨房是同步的——你在帮助有多个孩子的上班妈妈把健康的饭菜放在工作日的餐桌上。

  36. 巴哈

    你教我喜欢泡菜和芥末,黛比,所以我相信你会喜欢这个express-potatoes技巧:

    第四季度新未剥皮的土豆,smosh在2 Tbs的小碗。乡村风味的第戎芥末,单层锅,烤@ 475年到完成,大约15分钟。

    或一个黄褐色切成一条条,1/2英寸(ala薯条)和做同样的事情!!

    快速的,低热量和令人惊讶的美味。Picky-husband批准。

  37. 凯特S

    黛比,又名frisco's相当棒。我们住在弗雷德里克和华盛顿之间。在街上参观飞狗酿酒厂后,偶然发现了它们。为他们所有的惊人的精酿啤酒,他们没有提供任何食物,所以到弗里斯克的下坡路去喝酒是完美的。在以后的访问中遇到了业主;我以前不知道他们在华盛顿。不管怎么说,我喜欢你的博客很多年了,但很少发表评论。谢谢你提供这么多的灵感!!

  38. 克里斯廷

    这太好了!几天前我和我男朋友做了这个晚餐,真是太棒了。我男朋友有点不愿意试一试,称其为“有趣”一开始。但一分钟后,他的盘子干净了,他笑了。这让我想起了一个肉和土豆餐素食的风格。vwin徳赢全站APP会了!!

  39. 丽莎玛丽

    我喜欢蘑菇,这肉酱吃烤土豆,每个人都爱除了我的小的人坚持认为她不喜欢蘑菇,但是我们都知道她,但她说她没有,所以她和我们其他人不同。
    第二天,我把剩下的抹布放在一个简单的两个鸡蛋蛋卷里。谢谢您。

  40. 你好!我正在烤土豆和蘑菇秘方我的假期烹饪当你文章的标题吸引了我的眼睛因为肉酱,我觉得这不可思议。所以,我跳过所有的顶级网站出现在搜索只是为了满足我的好奇心,但我必须承认,这是一个有价值的经验。我有一些特别的东西要加在我的菜里给我的家人吃,虽然我不知道我的孩子们会如何应对。
    我找到了一个新的地方搜索食谱!徳赢体育客户端谢谢您。

  41. 爱丽莎

    我做了蘑菇碎布(无烤土豆)和蘑菇按钮,配上牛肉片和蒸花椰菜一起吃晚饭。味道很好,一个不错的替代炒蘑菇,我平时去的方法。

  42. 基姆

    真好吃。我关注这个食谱…因为这是第一次发布。直到昨天才让它,因为…好吧,生活!我很难过等了这么久,味道很好!我一定不好过鸡汤代替牛肉因为它的我,使用白色按钮,犯罪者和婴儿portabellas因为它我能找到什么。还是那么好吃!!

  43. 厄尔尼诺

    OMG !我讨厌腌辣椒,但是我读了你对马铃薯的描述,你觉得它很内疚,觉得它听起来非常棒!然后一个评论提到了红薯,听起来也不错(不,我太老了,不能怀孕了。你试着复制土豆然后给我们食谱怎么样?好吗?漂亮吗??

  44. 哦,我的……这看起来很危险!!我喜欢这个食谱是素食的,vwin徳赢全站APP非常感谢发帖:)我认为这道菜的蘑菇会让一个很丰盛的菜(这就是为什么我使用它们在一切lol),我肯定会尝试这个冬天!!

  45. LipstickLibrarian

    这对我们的“无肉星期一”(或再试一次周二或周四)晚餐,我必须说,这是很容易做和爱。它会非常适应在两种类型的蘑菇,奶酪装饰草本植物,液体,然后用另一种蔬菜代替烤土豆。

  46. 卡洛琳

    只是想和大家分享我今晚做的廉价蘑菇,红薯,红葡萄酒而不是白葡萄酒,它是辉煌的。黛比,你激励我做饭和做实验!所以感激。