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鸡肉凯撒沙拉

(2018更新:我从来没有见过2008年,但是这个食谱已经成为我们日常用餐的明星,特别是在夏天,当我们可以烤鸡的时候,或者当我们结束一周的重量食物。孩子们喜欢脆生菜和烤鸡;在油炸面包丁海豹。我们经常把它扑灭未装配的,这样他们就可以做出自己的碗。所以,我用更严格的食谱和更多的细节给它刷新。]徳赢体育客户端

我告诉过你已经快一年了我不喜欢去骨,无皮鸡排,我从未有过,也从未有过。此外,我不理解美国人对他们(三明治)的痴迷!披萨!意大利面!在沙拉!在好市多卖54包!)。”它们具有压榨木屑的质感和刺激性,”我相信我的话是准确的,即使我知道我是在一个不同的少数民族,我知道,直到我把它从胸口拿开,我才能好好休息。

但不会放手的人。”你必须试试盐水,”他们在我的收件箱里窃窃私语,”用盐水浸泡要好得多,”他们在评论中说,”盐水会改变你的生活,”有人甚至说,这时,我完全停止了倾听。为什么我必须这么努力才能做出好吃的东西呢?很明显,不是天生的美味,或者不需要所有这些额外的步骤和调味品。压制木屑,我说;情况下关闭。

装配时间

我现在知道你在想什么:可怜的亚历克斯。他真的必须每天忍受这个吗?他不是吗?就像,生活在鸡肉饼时单身吗?她不能稍微放松一下吗?你是对的,我真的是不可能的。但是如果我们向前转到上周的猪排,你会注意到有一小步悄悄地挤在那里:b字。这个其他一个。结果是我吃过的最多汁的猪排;我几乎不能相信我的嘴,很快,那就是我,提供尝试同样的鸡肉片。切成沙拉好像没有两样东西是我更讨厌的。

面包屑

凯撒沙拉就是一个完美的例子,当我在某个地方点菜时,它总是让我失望,所以,几年前我决定自己动手,我非常严肃的手。我做酱料和油炸面包丁,我只选择罗马人心中最漂亮的叶子,我刚把我们最好的帕尔玛的手,一直以来,亚历克斯都感到困惑,他的熟食店一分钟就能做成的沙拉花了我那么长时间。和我最近的兴趣丰盛的饭菜,我一直在寻找一种蛋白质添加。我上周试过一个切碎的煮鸡蛋,但是,呃,只是对我不起作用,这让我们回到盐腌肉片。

穿上它

我们的盐水浸泡两个鸡肉饼half-batch 30分钟,以前调过味在平底锅里煎,所有干制剂中只有一个是最干的,真的吗?你等我告诉你这件事够久了吗?布莱宁是一个全新的世界。我从来不知道鸡肉会这么多汁。然而,我不会撒谎——湿气没有味道,这些还没有深色肉的味道。但这只是一个开始,和一个非常有前途的。

鸡肉凯撒沙拉

一年前: 韭菜和蘑菇快餐

鸡肉凯撒沙拉

这不是做鸡肉凯撒沙拉最快的方法,但我认为这最终:很好的油炸面包丁,我知道怎么做鸡肉做沙拉的最好方法,沙拉既不干也不硬,我最喜欢的恺撒沙拉调味酱毫无希望地不真实。

发球4比6

为鸡
1磅无骨,去皮的鸡胸肉
一杯水
1茶匙粗盐,加些调味料
1/2茶匙砂糖(可选)
新磨黑胡椒
橄榄油
挤柠檬汁

对油炸面包丁
3汤匙橄榄油
一个大蒜瓣,剁碎的
几好光栅的柠檬皮
少许1/2茶匙犹太盐
新磨黑胡椒
4杯新鲜或陈年的面包,立方的ciabatta,或一个白人国家面包在这里工作得很好)
1/4杯磨碎帕尔玛干酪(可选)

敷料
2汤匙(25克)蛋黄酱
1小蒜瓣,剁碎的
1茶匙伍斯特沙司或1 - 2凤尾鱼、剁碎的
1茶匙光滑的第戎芥末
1-2汤匙(15-30毫升)柠檬汁
1/4杯(60毫升)橄榄油
盐和新磨黑胡椒

组装
3““心”或者两头满满的罗曼,切成你喜欢的尺寸
额外的磨碎的帕玛森

在任何时候准备鸡:提前2天,但即使15到20分钟也会产生积极的影响,把水混合,盐,还有糖,如果使用在小碟子的底部。把鸡胸肉放进鸡窝里,把混合物放进冰箱里多久就放多久。

做鸡:当你准备做鸡的时候,沥干水,用纸巾拍干。用橄榄油轻轻擦拭,用盐和胡椒调味。用大火烤至熟透,翻转一次。它很少需要超过8到10分钟。留出休息5到10分钟之前切薄。挤一点柠檬汁就行了。

油炸面包丁:烤箱预热到400度。把面包立方体和石油,大蒜,热情,盐,和胡椒;用帕尔马语搅拌,如果使用(我保证无论哪种方式都很好)并铺上一张大的镶边的烤盘。烤,激动人心的一次或两次,直到面包片在外面酥脆,颜色浅,但内部仍然柔软,大约10到15分钟。放在一边冷却。

做调味料:把所有材料搅拌在一个小碗里,搅拌至均匀。不要吝惜您的盐和胡椒;他们会把整个事情弄醒的。

在你想吃莴苣之前先集合好:莴苣,鸡,加2/3调味料的面包屑(如果需要更多,保留剩下的),加帕尔马干酪,直到一切都均匀涂布。如果需要,用更多的盐和胡椒调味。

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58评论鸡肉凯撒沙拉

  1. 马丁

    由于服务器移动,这些注释必须被复制。对不起原来的评论者!!

    #
    1

    我不得不同意你的观点。我无法忍受美国对无骨无皮鸡胸的痴迷。99%的食谱需要它们的时候,我通常用去骨去皮的thigha€™s。
    #Sarah 1月16日,二千零八
    2

    嗨,黛比,你有好的烤面包配方吗??
    #塔拉1月16日二千零八

    听到有些人真的给自己一直厌恶的食物注射了另一种疫苗,总是很高兴!很高兴听到您已经采用盐水浸渍方法——它不是我尝试过的,但是总是很好奇。至于没有风味的鸡排,你说得再正确不过了——绝对是平淡无奇的。然而,要一份凯撒沙拉,我用盐调味,胡椒,和大量的大蒜粉炒之前,一个不同的世界,特别是有大蒜味的鸡提高酱的味道。
    #微创1月16日二千零八

    我完全理解你的来历,Deb。即使用盐水浸泡,去骨,去皮的鸡胸肉只是有点€¦咩。很高兴听到你没被完全说服!!
    #Tamy 1月16日,二千零八

    作为盐水的替代品,我用蛋清和一茶匙玉米淀粉搅拌在一起。我还加了1/2茶匙的盐和白胡椒,这样会显出味道。在准备鸡肉之前,先把鸡皮包30-60分钟。你会有一些鸡丰满精妙。
    # Traci 1月16日二千零八
    6

    在卤/腌鸡肉时,我能高度推荐州集市的辣酱吗??
    不仅增加了水分,但是增加了味道。不像你们标准的意大利调味酱,很多人都喜欢腌制,辣酱加了一口美味的醋。我们喜欢它!!
    http://www.spiedie.com/Merchant5/merchant.mvc?screen=CTGY&Store_Code=S&Category_Code=SS
    #David1月16日,二千零八

    梅奥和€˜optionala€™凤尾鱼凯撒沙拉??

    那是什么疯狂的谈话。
    下一件事你知道,你要用冷黄油做饼干面团。
    # Krissy 1月16日二千零八

    我终于明白了,因为我昨天重读了网站,而且几乎*做了昨晚的凯撒礼服——现在我知道它的命运了!这将是一个不错的起动器在CI布朗尼Ia€™米吃,避免被其他所需的词语!!

    我不得不尝试Tamy提出的蛋清应用程序。听起来很有趣。爱你的网站Deb。感谢您一直以来不断拓展我的烹饪世界。
    1月16日,泰勒,二千零八

    我实际上是Wowa€¦,就像,当我点击了_more_链接时,我坐在座位的边缘。

    她想要吗?她会恨他们吗?我需要知道鸡排传奇的惊险结局!!

    (我觉得我的生活有点悲伤)
    #卡拉1月16日二千零八

    喊出了Tracia€™s建议国家公平Spiedie酱。我把这些东西寄给全国各地认识的任何人,只是为了让他们上钩。所有这些都希望如果国家被间谍所吸引,我将能够在全国任何地方搬家,而不必让我的家人每年给我运送两次;)
    一个重要的但是要注意关于spiedie酱. .这些肉必须腌制至少24小时。这一步没有回旋余地。
    我很快就会把我继母的辣酱腌料配方贴出来。几年前,我爸爸把她所有的烹饪书都传给了我,但是我从来没有看过它们。vwin手机版上次我翻阅她的古老而破旧的副本节俭的美食,一个oooold笔记本纸与配方。我以为它永远消失了!现在,如果我能找到她的凉拌卷心菜酱食谱——___,我一辈子也无法复制它!!

    但是无论如何…我想建议尝试有机鸡vs放养,在大多数市场工业养殖的废话。果汁和味道大不相同。
    #dori 1月16日,二千零八
    十一

    我和我丈夫一度对鸡胸肉非常厌恶,所以我们禁止在家吃鸡胸肉,并开始在所有需要鸡的地方吃茄子。现在他厌倦了茄子。

    在一个单独的注意:可以我只是说我有多爱一个€œone年前todaya€链接?对于我来说,它就像每个徳赢体育客户端条目有2个食谱(有时是3,如果去年_的食谱与更老的食谱有链接!)因为我最近刚和你的博客成为好朋友。
    #SJ 1月16日,二千零八
    12

    如果你买犹太鸡胸肉,你可以跳过盐水步骤,仍然可以吃到美味的鸡胸肉。尝试帝国犹太教冻结,特别是如果你有一个央行€™s或Costco会员。
    #Jennbec 1月16日,二千零八
    13

    我认为百度€™ve的油煎面包块配方已经很好但herea€™s我用我自己的,如果你感兴趣http://straightfromthe..wordpress.com/2007/07/20/crunchy-goo./
    它们€™再保险可笑不可阻挡的和毫无疑问是很好的在你的进化凯撒沙拉!-)
    #Jenn Jones 1月16日,二千零八
    十四

    你应该试着在卤水中加入其他的调味料,这很贵,但是我不能肯定你能想出你自己的调味品。http://www.williams-son..com/./sku6586424/index.cfm?pkey=xsrd0m1%7C15%7C%7C%7C%7C%7C%7C%7C%7C%7C%7C%7C%7Cbrine&cm%5Fsrc=SCH
    #凯蒂1月16日二千零八
    十五

    用盐水浸泡€”有趣的,我从来没想过要那样做鸡肉,但也许我将喜欢它更好!我绝对同意的去骨去皮的鸡胸肉(这样一个€œdieta€食物,我的迦南€™t站),坦白说,我有同样的感觉烤的火鸡€”它不可避免地经常太干,甚至有点太干过感恩节。不过我确实喜欢熏火鸡,我想知道我是否喜欢熏鸡,也是。但是因为我没有烟民,卤水听起来更适合先试!-)
    #Kathryn 1月16日,二千零八
    16

    我不得不同意海报的建议,免费放养有机鸡,而不是预先包装的杂货碎片。这真是一个完全不同的世界。我男朋友的妹夫自己种有机蔬菜,自由放养的鸡屠宰后,我们经常得到一个。白色的胸肉是咸的,而且比我们在杂货店买的任何东西都要贵得多(包括昂贵全食鸡肉)。
    也就是说,没有办法使白肉和黑肉一样多汁。哦,当然,你可以接近,但它永远不会具有相同的纹理。这不会困扰我,因为我夫人€™喜欢深色肉(不过我很喜欢你的博客:D)。
    # Drakenrahl 1月16日二千零八
    十七

    记住,盐水只是一种盐溶液。你可以使用任何你想要的__,它不需要是水。试着用各种各样的东西。我用苹果汁和迷迭香腌猪肉,当然要加适量的盐。鸡肉可以轻易地浸泡在一系列柑橘汁或其他果汁中。用橙汁蘸姜和干樱桃的鸡肉很好吃,不过我通常一晚上就给樱桃加盐水,让樱桃有时间发挥它们的魔力。

    个人去骨去皮的鸡肉时,我倾向于鸡大腿。更有味道,较小的部分,总的来说,就是更好一些。无骨无皮乳房也很好,但是他们需要多加小心。当他们做得对的时候,他们值得花时间和精力,当然很少有食物竞技场€™t值得做正确的。
    #Julie 1月16日,二千零八
    十八

    即使你最近的转换,也许你会喜欢比尔Ruhlmana€™s块淋五花肉Caesara€¦吗??
    # aforkfulofspaghetti 1月16日二千零八
    十九

    啊,是的——没有味道,干鸡。我们有一个类似的痴迷的东西在这一边的池塘。迦南€™t理解它自己。

    仍然,由于几位名厨——休·费恩利·惠廷斯顿和杰米·奥利弗——的努力,潮流正在转向,还有一项新的运动(叫做“鸡外”)要求英国居民放弃密集(残酷)饲养的鸟类——无味的鸟类——而喜欢自由放养的鸡。迹象是,它正在工作。

    但是这听起来像是一个伟大的技术,用于任何鸡。喜欢你,Ia€™已经没有多的喝彩。我通常避免吃鸡在外就餐时因为ita€™s失望。但我将试试这个homea€¦
    #萨莎1月16日二千零八
    二十

    Deb我同意你吃无骨无皮鸡肉!!!我开始认为它是所有的鸡,甚至所有的家禽!有人告诉我用盐水浸泡。但是盐水没有骨头,没有皮??这就是问题所在。你可以穿一个妓女,不过谢伊€™s还是妓女,赞成?他们乱七八糟的无骨无皮的鸡胸依旧平淡无味地走来走去,盐水还是不盐水。

    如果我们说的是真正的鸟,鸭子,土耳其,甚至,对,鸡_卤水绝对是关键。我已经变成了一个皈依者。用盐水浸泡打捞小家禽声誉和我了,什么让它到一个基座轻松的晚餐食物的许多!!
    Katie B.1月16日,二千零八
    二十一

    欢呼声鸡胸部!!!我们知道你会回来的!;)
    #Rivka 1月16日,二千零八
    二十二

    耶,另一个无骨无皮的鸡胸肉讨厌者!Ia€™m鲑鱼凯撒沙拉的狂热粉丝。你反正切,无骨无皮鸡是一个大烦恼。我的一个例外是填东西的时候,把它们捣得又好又薄。而且,当然,shnitzel。无论这个€¦耶!!
    # Kalle 1月16日二千零八
    二十三

    如果你喜欢海鲜,一块好的烤(或烤过的)的鲑鱼是很好的ceasar沙拉。
    # DocChuck 1月16日二千零八
    24

    因为我失去了我的牙齿,我的妻子厨师地面无骨,她用无脂蘑菇汤把去皮的鸡放在锅里,不含脂肪的酸奶油,鲍利昂立方体,还有大约半瓶煮雪利酒。她在玻璃纸面条和男人是永远好!!
    #乔斯林1月16日二千零八
    25

    我不知道什么是_brine_,但是你说你喜欢一个€œJocelyn鸡Speciala€,所以我认为你可以改变主意。
    # Yesenia 1月16日二千零八
    二十六

    我们讨厌肉饼,主要是因为它们€™是无效的味道和奢侈。不过,鸡肉很嫩,没有味道,但是便宜。我们在所有事情上都使用它们,特别是因为它们太容易了,而且如果您稍加敲打,可以减少用叉子。添加一点鸡汤糊酱总是帮助。
    #Mara 1月16日,二千零八
    二十七

    叫我疯子,但是我喜欢鸡胸肉。我更喜欢鸡胸肉。不知道为什么……但是我喜欢烤而不是煎,那样肯定更有味道。烤鸡胸嗯。我要尝试盐水!!!

  2. 厨房里跳舞

    我总是做我的鸡胸肉一块石头从养尊处优的厨师。烤时速350需要的1/2,总是多汁…没有盐水。我用一点橄榄油和调味料摩擦它,下班后吃顿便饭。小心不要煮得太熟……木屑会变味。

  3. 我喜欢鸡胸肉,但是,老实说,我从来没把它看成是任何东西,除了用来盛放任何酱料/调味料的管道。我其实有点喜欢它们在这方面毫无味道。同时,这很奇怪,但鸡我难受,一种,所以最好如果我只不过认为它是无味的蛋白(为什么,我在问自己,我不是在用豆腐吗?哦,对了。我嫁给了一个chickenman)。牛肉,我关心的味道;鸡并非如此。

  4. 阿纳斯

    这使我想起了《如何吃书》中的奈杰拉·劳森·恺撒敷料食谱,这有点少富人和mayonnaise-y比大多数!(当然,这并不是诋毁你的食谱我确信平衡得非常漂亮,可爱!)

  5. 莫莉,本周我们已经迁移主机,这导致了网站移动时的不稳定性。(即。一些页面,其他人失望了)。希望到今天年底,一切都会恢复正常——DNS预告通常需要24-72小时,我们周三晚上就开始了。

  6. 个人计算机

    三个字。”清汤鸡”
    有点贵,但是盐水已经为你做好了。

    把马铃薯炒熟,冷藏10分钟。
    扔在一些橄榄油,把胡椒和大蒜放入烤盘底部。
    四分之一整个肉用仔鸡的骨头和平铺在烤肉架的土豆。
    在450华氏度煮大约60分钟,直到鸡肉煮熟。

    鸡汁使土豆变味。味道鲜美。

  7. 天蓝色

    唯一的方法,我已经能够得到风味在鸡胸肉是浸泡在美味的东西,然后烧烤。这个沙拉,我其实喜欢脆片在边缘。我偏爱烧烤酱,有柠檬鸡。

    让我与众不同的是,把熟鸡胸肉切成薄片。我喜欢做沙拉,然后在上面放上鸡片,这样我就可以把盐和胡椒粉给鸡吃,然后分别扔掉,所以当你把它们放进凯撒宫的时候,它们会有一些额外的味道。我不觉得盐和胡椒跟调味品竞争得很厉害。

    剩下的牛排在斜面上切成薄片,再加上新鲜磨碎的盐和胡椒,在沙拉上也很好。有时我切片后把它加热,有时我不喜欢。但是蓝色奶酪瓦解使这个沙拉。

  8. 我有一种感觉,美国人喜欢无骨头,去皮的鸡胸肉,因为他们看起来最像真正的鸡”肉。”一半的人口将会停止吃鸡如果他们有买鸡,清洁它,等。

  9. 妮可

    嗯,我想我的评论必须已经吃掉了。喝倒采!!

    的要点,我听说美国测试厨房(库克的插图电视节目在PBS)上有一种技术,有点像干盐水。我要尽我所能解释清楚——你用盐和其他香料干摩擦一下,然后把它放在鸡肉上。鸡肉中的水分溶解了盐,吸收了盐和其他香料的味道。因此!味道鲜美的肉。实际上我从来没有试过自己,但这一事件spice-rubbed野餐鸡,我认为。

  10. 很久以前,埃默里尔有一个食谱,我经常用来做美味的鸡胸肉。把牛奶倒进一个大袋子里。将柠檬皮磨碎成同一塑料袋。加两汤匙蜂蜜和大量新鲜胡椒粉。腌过夜或至少几个小时。鸡是潮湿的,一个微妙的暗示的柠檬。

  11. 吉克斯尼

    嗨,黛比。我已经潜伏了一段时间,L-O-V-E你的博客。昨晚我尝了尝你的盐水,我的男人很喜欢。我想这样会好起来的,因为我用奥尔顿·布朗的盐水做我的感恩节火鸡,而且总是这样。我并没有失望。我在鸡盐水里加了些塔巴斯科酱,并计划将来再加些香料。

  12. 我不能同意你更多关于鸡用盐水浸泡,虽然是一个好的解决方案(我认为你可以添加通过添加香料,味道但这不是鸡味道)我发现我要么需要有机免费范围(需要我说,真正的鸡)味道,或者交易员乔斯(我刚好在那儿工作)冻了鸡腿。对,请,谢谢。我喜欢鸡腿。

  13. 棘突

    谢谢你的沙拉酱食谱!!我也同意鸡!鸡腿真好吃!!喜欢生蛋蛋黄!(生鸡蛋现在让我觉得浑身湿漉漉的)

    希望你不介意,我有在我的私人博客张贴你的食谱学分!这能帮我回忆起我到处找到的食谱!徳赢体育客户端!

  14. 米歇尔

    我同意你关于生鸡蛋调味料的看法,但我不相信蛋黄酱属于凯撒沙拉食谱——对我和我丈夫来说太奇怪了。我们更喜欢用3T柠檬汁做成的无蛋食谱,三瓣大蒜,1 T第戎,3/4杯橄榄油。在食品加工机里呼啸,如果愿意,可以加鳀鱼酱,和磨碎的改,你就完成了。甚至我的3岁的喜欢它。

  15. 南希

    周末试穿一下你的凯撒服装,太棒了!再次感谢又一次盛会门将”。我最喜欢的部分是它刚好够做一份大沙拉两份。我从来没有遇到过问题或厌恶使用生鸡蛋,所以我带着它(还有“chovies”)来讲故事。我买我的鸡蛋一天他们把从普林斯顿附近樱桃果园农场,NJ就在我前面的路上。我喜欢能够看到他们的鸡在不停的字段。他们还有这个很酷的可移动的鸡舍,他们在农场里到处移动——他们把它连接到拖拉机上,然后拖着它走。我猜鸡跟着走。

  16. 乔恩特

    黛布:你吃过杰弗里的肉,埃塞克斯街市吗?我总是得到无骨鸡胸-皮肤-鸡胸-发誓。丰满(除非你想让它们变成蝴蝶)。多汁!我再也不去超市买东西了。请求先生席尔瓦-杰弗里最好的屠夫。我想他甚至比杰弗里。底线:我必须盐水吗?!除非绝对必要…我说杰弗里的让你跳过这一步。注:他的价格确实合理。

  17. 劳拉英国

    嗨,黛比,不知道你能不能帮我一下……我对芥末过敏。它让我几乎每天都在哭泣,因为它包含在那么多我喜欢的东西中!我想做这个,我知道1/2茶匙芥末并不多,我可以省略等等。然而,你有什么可以推荐的吗?东西不会将我推向死亡的痛苦,但同样的,小失踪的味道吗?谢谢你!!

  18. 珍妮花

    今年我第一次把感恩节火鸡放在盐水里。在盐水里浸两天。好评如潮丰富,因为它比我做的任何其它火鸡都吃得快。圣诞节我还要这么做。我不敢相信它对任何肉类都有多大的影响(我听说海鲜可以盐水浸泡,同样如此。爱你的博客。我离开一家自己的面包店还差很远。

  19. 莎拉

    我喜欢你的博客,已经上瘾了很长时间了。我最近才发现这个帖子,我期待着尝试一下你的凯撒酱食谱,没有鸡蛋。我怀孕了,真的错过了所有我最喜欢的奶油色拉酱,当然,我现在不吃了,因为生鸡蛋。我在你的食谱存档,但没有找到任何其他奶油沙拉酱食谱没有鸡蛋。徳赢体育客户端如果你能分享更多,我会非常喜欢!!!谢谢!!

  20. 希拉里

    很棒的酱料——按照说明制作,然后添加到一碗自制面包屑中。),罗曼帕尔马干酪,还有一些不那么传统的豆瓣菜和卷心菜——冰箱清洗风格。太棒了!!

    我需要了解一下盐水(它们的用途和应用),但是你认为我们可以在盐水解冻鸡肉,一碗两鸟?还是在盐水里待的时间太长了?谢谢!!

  21. 希拉里

    所以,自从用盐水浸泡试验鸡我完全接受它,永远不会回头。它不仅使误差不餐品尝美味的十倍,但它是如此宽容的sub-cooking-par餐。因为我把大部分鸡肉都冷冻了,我已经把鸡肉放在盐水里解冻了——在测定含盐量方面确实很棘手,但是值得一试(我甚至不得不说,我的餐食被略微过量腌制的风险要大于它皮革质和无味的风险?))谢谢deb !!

  22. 像你,我完全不喜欢烤鸡片或类似的东西。用盐水浸泡,直到我发现牛奶中鸡胸肉30分钟真的可以产生差别。顺便说一句,这个建议是由费兰,几年前读的地方。这周我要尝尝你们的华尔道夫鸡肉沙拉。签署了…在马德里的一个墨西哥的忠实粉丝。

  23. Nat

    正如最近的典型情况一样,我用谷歌搜索了一个配方,并通过扫描结果,直到我发现了一个从你的网站!如果你的菜徳赢体育客户端谱是我以前没有做过的,但你有。今晚是凯撒沙拉酱(无生鸡蛋),这已经成为我最喜欢的沙拉酱了;最近,它也被你的千层烤宽面条和新鲜的西红柿酱,还有你的柠檬块。一切都很完美!谢谢你这么好的博客。我盼望着买你的书,但是我希望你不要停止写博客!!

  24. 梅里特

    万岁的超级凯撒酱没有令人毛骨悚然的生鸡蛋和讨厌的过大!我们今晚的周六比萨简直令人惊叹不已:白比萨配烤鸡和红洋葱,超过post-oven莴苣,帕尔马干酪和沙拉酱。离开这个世界。这只小狗正在进行一些严重的旋转。谢谢!!

  25. 人属

    今晚我做了这个朋友的结果和反馈。然而,我严格按照食谱做了调料,它有点甜,而且它不是凯撒常规调料的颜色,而是芥末色——我不知道这是否正常。还好但是我可能会回到好下次的保罗·纽曼。

    用盐水浸泡是一个启示,但我同意Deb,水分和味道不一样。

    我亲自做面包,准备就绪(酸面加橄榄油,蒜茸和帕尔玛干酪然后烘焙)——我以前从来没有想过自己做蒜茸。商店里买的那些再也比不上了!!!

  26. Kym莱特

    我爱恺撒和我丈夫,我每周都吃。我可以提一个小建议扭曲的味道。在搅拌器不加入柠檬汁。敷料会变厚的,那很好。相反,挤柠檬生菜沙拉中加入酱料之前。活力!谈谈味蕾的快乐。也可以自己做面包屑。我用酸麦片。我把pam或橄榄油,让他们好和胡椒。在400℃下烤15-17分钟,我用烤箱。把这个加到混合中,这就是毁灭!!!

  27. Mom24——是的,油炸面包丁,但我不认为我有一个食谱。只是旧面包,立方,倒入橄榄油和调味料,在烤箱里烤(密切注视),把它们扔来扔去,直到四面八方都变成漂亮的颜色。散发着帕尔玛和柠檬香味的美味,同样的,尤其是凯撒沙拉。

  28. 安妮塔

    这是我的问题:一个dry-brine去骨去皮的鸡胸肉?我已经成为一个巨大的风扇drybrined土耳其vs湿盐水。皮肤需要干盐水吗??

  29. 莎莉

    长时间阅读,在这里!我一直很喜欢你的博客和食谱(都和* loooooooooove *燕麦巧克力在日常只是让2vwin手机版 sk饼干食谱!正是我一直在寻找,我甚至不知道!),但从未感到被迫发表评论,直到昨晚我跟着这道菜,是被风吹走!那是我第一次用盐水浸泡,我永远不会,有没有回去。如此美味,多汁的鸡肉。我发誓,我一直试图用去骨去皮的鸡胸肉和他们总是如此无味和干燥。再也没有,谢谢你,德伯!!

    感谢你所有的努力工作!我非常喜欢你的博客。

    1. 好点!你可以看出食谱的每个部分来自不同的时代。你可以给厚片面包加油,调味,烧烤它们,然后将它们立方,我经常吃,而且味道也很好,因为烤面包很少有焦角。

  30. 图森贝贝

    什么……没有凤尾鱼!否则看起来很好吃。

    我多年来一直用盐水浸泡(与月桂叶,盐和糖的混合物碎胡椒片或杜松子浆果)……鸡肉,猪排和嫩腰肉,剑鱼,金枪鱼等。对于鱼,我只在盐水里泡两个小时。而且,不要忘记冲洗,并注意准备中的盐量。

  31. 把这个调味料配方加倍,放在冰箱里放所有的东西。你不会后悔的。

    和我也不是一个鸡胸肉100%一个深色肉的女孩,我已经渴求这个沙拉好几个星期了(现在是夏天的高峰期)。我已经把盐水鸡胸肉放在烤架上烤了,还在铸铁锅里快烧了。他们两个都很了不起!我完全改信了!!

  32. 日本药典

    只评论鸡肉——做这个沙拉时不要面包屑,用过我们最爱送披萨的店里剩下的敷料,但是这周我用这个食谱烤鸡做沙拉,真是太神奇了。味道很好而且很潮湿。我们盐水火鸡在感恩节;我不知道为什么我以前没有想到盐水鸡胸。谢谢,德伯!!